最近，全国多地出现“掉色葱”，经市场监管部门检测后发现蓝色物质为波尔多液残留物。

此事引起了农批市场高度重视，紧急要求市场检测人员加强食品安全检查，特别是对葱的波尔多液残留物加大检测力度。4月8日、9日两天共检测葱60批次，未发现波尔多液残留物。

市场将持续关注“掉色葱”事件的后续情况，加强自身食品安全管理。在此提醒广大消费者，在选购葱时，应“一看二摸”：一是要观察葱的颜色，不要购买整体偏绿、局部深蓝色，白色鳞茎上有不均匀分布蓝色物质的葱。二是选购前用手摸，如有蓝色物质残留的葱，请不要购买。假如买到掉色葱也不要惊慌，请及时与市场联系。