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北京新发地市场本周猪肉价格走势分析2019.6.1-6.7

2019-06-07 16:36:27     来源:   浏览量:165次

本周(2019年6月1-7日),新发地市场白条猪批发的平均价在周前期出现大幅上涨,周后期略有回落。

6月7日,新发地市场白条猪批发平均价是10.13元/斤,比5月31日的9.53元/斤上涨6.30%;比5月7日的9.68元/斤上涨4.65%;比2018年6月7日的7.13元/斤上涨42.08%。周环比大幅上涨;月环比明显上涨;年同比大幅上涨。上周,年同比上涨24.90%,本周同比涨幅明显放大。

本周(6月1-7日)白条猪日均上市量为1696.29头,比上周(5月25-31日)的1802.57头下降5.90%;比前2周(5月18-24日)的1779.57头下降4.68%;比前3周(5月11-17日)的1792.43头下降5.36%;比前4周(5月4-10日)的1735.43头下降2.26%。

去年同期的日均上市量是1888.57头,年同比下降10.18%。上周,年同比下降5.18%,本周同比降幅明显放大。

周内的最高价是10.38元/斤(6月4、5日)比上周的9.60元/斤上涨8.13%;周内的最低价是9.55元/斤(6月1日),比上周的9.50元/斤上涨0.53%。最低价出现在周前期,最高价出现在周中期,表明肉价在周前期大幅上涨,周后期略有回落。

本周肉价上涨,主要是两方面因素拉动的:

1、连续3个月的蓄势,在6月初而发

肉价从3月10日上涨到9.45元/斤以后,连续近3个月的时间,价格一直围绕着9.50元/斤的价位运行,走势相当平稳。但是,对肉价后期上涨的预期则一直没有减弱,虽然有几次出现上涨的冲动,但是受到毛猪供应能力相对充足的制约,肉价一直没有抬头。在预期没有减弱的背景下,一直在积蓄力量,待势而发。到了6月初,能量积蓄到一定程度,肉价开始冲高。

肉价冲高待势而发的“势”就是端午节。端午节前后,正是农业生产“三夏大忙”的时间节点,农民朋友在进行紧张、繁重的农业活动时,对肉类需求明显加大,再加上端午节的节日效应,为肉价发力提供了条件。这就是我们在上周的《每周动态》说到的“预期对肉价的拉动仍然在待势而发,后期还有拉动上涨的冲动,在临近端午节的时候,这种冲动也会转变为行动”;

2、临近毛猪供应出现偏紧状态的时间节点

能繁母猪存栏量从去年10月份开始出现同比下降的状况,从能繁母猪存栏量下降到毛猪出栏量下降有1个滞后期,按照能繁母猪存栏量同比下降的时间节点来看,在今年下半年毛猪的出栏量会有所下降。目前已经进入6月份,距离毛猪出栏量下降的时间节点愈发临近,对肉价上涨的预期会产生一定的推力。

在上周的《每周动态》中我们曾经谈到:“价格似乎又比前期上了1个小台阶”。仅仅是“小台阶”而已。

对于后期的价格走势,我们仍然坚持此前的看法:“由于价格上涨的压力已经提前释放,后期肉价上涨的高度可能达不到一些人士的预期。这个判断是基于以下2点:1个是能繁母猪存栏量下降的部分中,有一部分是属于去产能,是去除了毛猪产能过剩的部分,毛猪供应偏紧的程度与存栏量下降的幅度并不完全一致;1个是毛猪出栏的头数虽然下降,但是可以通过提高毛猪单重得到补偿。比如毛猪存栏量同比下降20%,在下降的部分中有10%是过剩产能,是应该去除的部分;另外的10%是:毛猪出栏头数减少10%,但是毛猪出栏单重到目前已经提高了10%以上了,市场上供应的猪肉(酮体)并没有减少。这也是此前我们在解释白条猪日均上市量同比下降时常说的一句话:虽然白条猪日均上市量同比下降,但是猪肉的供应量反而是增加的”。所以,“后期肉价上涨的高度可能达不到一些人士的预期”。

本周前期肉价上涨以后,后期有所回落。但是,肉价已经又上了1个小台阶以后,再回落到前1个台阶的可能性并不很大,后期会在目前的台阶上运行一段时间。




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