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北京新发地市场本周蔬菜价格走势2018.9.22-9.28

2018-09-29 18:54:10     来源:   浏览量:105次

一、基本概况

本周,新发地市场蔬菜批发的加权平均价在周前期冲高,周后期小幅回落,回落以后的价格仍然明显高于冲高之前的价格。

9月28日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.31元/公斤,比9月21日的2.12元/公斤上涨8.96%;比去年同期的1.95元/公斤上涨18.46%。上周末,价格同比上涨4.95%,本周同比涨幅明显放大。

本周的最高价是2.33元/公斤(9月25日),比上周的2.12元/公斤上涨9.91%;最低价是2.14元/公斤(9月22日),比上周的2.05元/公斤上涨4.39%。本周的最高价比最低价高出8.88%,价格波动的幅度比上周的3.41%明显放大。本周最低价出现在周前期、最高价出现在周中期,表明周内菜价在周前期快速上涨,上涨的幅度非常明显;周后期缓慢回落,回落的步伐十分缓慢。

周前期菜价快速上涨,表面原因是因为要过中秋节,农民朋友忙于过节,不愿意下地收菜;实际上是夏季冷凉地区的蔬菜已经到了上市尾期,地里所剩蔬菜已经不多。所以菜价在节前快速上涨以后,节后回落的速度很慢。

上周我们曾经谈到:“一方面是现有蔬菜的退市期提前;一方面是后续产地蔬菜的上市期推迟,造成近期部分蔬菜的供应出现趋紧,本周菜价缓慢、连续上涨就是这些因素叠加的反应”。本周菜价上涨是这种状况的延续。

8月21-22日,台风温比亚北上的时候,对河北南部(石家庄以南)、东部(唐山、秦皇岛)带来了大风和强降雨,但是对河北中部(保定、廊坊)造成的影响较小(北京几乎没有受到什么影响),保定、廊坊能够避险的一些蔬菜本周开始在市场上露头,弥合了一部分蔬菜的短缺状况,只不过这2个地方的蔬菜成为多地客商货源地,刚刚上市的蔬菜产量还是有些不足,价格仍然相对较高。

台风温比亚过境以后,许多农户积极抢种、补种,这部分蔬菜目前长势良好,许多蔬菜会推迟到10月中旬前后上市。比如山东寿光的西红柿,原本应该在9月底、10月初上市,重新栽种的西红柿应该推迟到11月份上市,但是当地的菜农为了使这批西红柿提前上市,在西红柿秧长到3-4层果时就提前掐尖。一般来讲,1棵西红柿可以采摘8层果,农户通常说是8穗果。所以,农户一般要等到西红柿秧长到8穗果的高度以后才掐尖,然后西红柿才从下面1穗1穗的成熟,采摘。当西红柿秧长到3-4穗果的高度就掐尖,减少了西红柿秧的生长时间,加快了底层西红柿的成熟,采摘期也可以提前。按照这种做法,寿光的西红柿可以提前到10月中旬前后上市,缩短了西红柿供应出现断茬现象的时间。

也就是说,最近1-2周,是蔬菜供应偏紧的时间段,也是产地价格相对较高的时间段。新发地市场会保障北京蔬菜供应相对充足,但是在价格方面,由于地头收购价就比较高,所以近1-2周的菜价会仍然处于相对高位。

二、本周市场的热点话题

1、大白菜

9月28日,新发地市场大白菜的批发价是0.8-1元/斤,上周同期(9月21日)的价格是0.8-0.9元/斤,周环比上涨5.88%;去年同期是0.4-0.5元/斤,年同比上涨100%。

最近1个月左右,大白菜的价格一直居高不下,明显高于去年同期。价格同比大幅上涨的主要原因有2个:1是去年同期价格相对较低,今年农户减种;2是今年夏季冷凉地区出现的高温天气持续的时间是近20年来最长的1次,一些大白菜在幼苗期就被热坏,造成亩产下降。所以,8月份以后,大白菜的价格就出现比较明显的上涨,进入9月份以来,大白菜供应就一直处于偏紧的状态,价格居高不下。

目前上市的大白菜主要来自河北张家口的沽源、张北地区,去年此时,黑龙江的大白菜也能够进京,今年由于当地蔬菜供应也比较偏紧,黑龙江的大白菜暂时还不能进京。

张北、沽源地区已经出现了几次霜冻,清晨到地里砍收白菜需要穿上羽绒服,地里的大白菜也有受冻现象,那里的大白菜已经到了上市尾期。

按照正常的供应链,目前河北唐山、辽宁锦州等到的大白菜也到了上市的时间段,但是,台风温比亚袭击北方产区的时候,河北东部、辽宁及吉林东部都出现强降雨,一些地块的大白菜有受淹现象,影响了产量,这些地方的大白菜目前还不能进京,需要推迟1-2周。

不过,河北廊坊的固安县生产的大白菜受到的影响较小,本周刚刚在市场上露头,随后几天,上市量会逐渐加大,大白菜的价格也会随着上市量的增加而下降。

2、圆白菜

9月28日,新发地市场圆白菜的批发价是0.8-1.6元/斤,上周同期(9月21日)的价格是0.8-1.5元/斤,周环比上涨4.35%;去年同期是0.4-0.9元/斤,年同比上涨84.62%。

目前上市的圆白菜主要来自张家口的张北、沽源,已经到了上市尾期。接下来上市的圆白菜主要来自河北唐山和廊坊,随后产地会继续南移到河北南部的邯郸。目前价格居高不下的主要原因是唐山圆白菜减产。廊坊固安县的圆白菜没有减产,本周有少量圆白菜进入收获期,刚刚开始上市。随着廊坊圆白菜开始上市,圆白菜价格也会出现松动,后期会逐渐有所下滑。

台风过后,邯郸到湖北一线的圆白菜种植期虽然有所推迟,但是种植面积则相对较大,圆白菜供应偏紧的时间段也就是在最近的2-3周。

3、白萝卜

9月28日,新发地市场白萝卜的批发价是0.4-0.6元/斤,上周同期(9月21日)的价格是0.35-0.55元/斤,周环比上涨11.11%;去年同期是0.4-0.5元/斤,年同比上涨11.11%。

目前上市的白萝卜主要还是来自张家口的尚义地区,这里的白萝卜供应期还有半个月左右,随后上市的是河北廊坊的永清县。

目前,永清的白萝卜长势良好,一旦尚义白萝卜退市,永清的白萝卜马上就可以衔接上,白萝卜的供应不存在断茬现象。

近期白萝卜的价格上涨,主要还是受到其他大路菜价格上涨的拉动,白萝卜自身的供应不存在问题。如果产地气温继续下降,地里的白萝卜会面临较大的销售压力,有可能出现短暂的集中上市现象,价格可能会短时间下滑。

4、白豆角(白不老)

9月28日,新发地市场白豆角的批发价是1.5-2.8元/斤,上周同期(9月21日)的价格是1.5-3.2元/斤,周环比下降8.51%;去年同期是1-2元/斤,年同比上涨43.33%。

9月初,市场上销售的白豆角主要来自内蒙的赤峰。7月份的时候,赤峰也出现了高温极值,但是立秋过后,当地的气温又快速下降,导致赤峰的白豆角退市期比往年有所提前,所以白豆角的价格就明显高于去年同期。不过,今年辽宁的白豆角种植面积比去年有所扩大,是减种了椒类,扩种了豆角类蔬菜,所以,白豆角的价格同比涨幅不像大白菜、圆白菜那样大。

辽宁白豆角上市以后,白豆角的价格已经出现了一定程度的下降,本周价格继续下降的原因是河北保定的定兴、顺平地区的白豆角开始上市,白豆角的供应逐渐充足起来。

北京及周边地区秋季豆角类蔬菜的供应只是过渡期的供应,包括白豆角的供应,一般只能维持到11月上旬。11月上旬以后,来自云南、四川、广西等地的豆角类蔬菜就要大量进京,南方产区的豆角类蔬菜供应的时间段相对较长,已经形成规模,供应的稳定性是比较高的。

                    新发地市场统计部 刘通   2018-9-28




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