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【走进农产品加工企业20强】禽蛋托起荆州大产业

2011-12-15 16:35:28     来源:荆州晚报   浏览量:9801次
    荆州的禽蛋产品加工企业从小到大,从区域发展走向全国市场的竞争,走出了一条成功的路子。按照市委、市政府对加快农业强市建设的部署,贯彻落实科学发展观和“重中之重”战略思想,推动“三化同步”、“两增同步”的具体方针,作为荆州农业产业化发展中的重要力量,一部分禽蛋产品加工龙头企业坚持科技与生态养殖相结合,推动产业园区的建设,为荆州农业强市注入了新的活力。
 
    鸡蛋贩子创办省级龙头企业
 
    ——记湖北宇祥畜禽有限公司
 
    16 年前,一个普通的农妇到村里挨家挨户收鸡蛋,然后送往大市场买卖;16 年后,挨家挨户的农户主动为这位农妇送鸡蛋,在农妇办的养殖场里打起了工。看着年销售蛋品1 万多吨,销售总额8000 多万元,创外汇1200 万美金的“成绩单”,农妇笑了,2800 户村民也致富了。这是一个由农妇缔造的神话。如今,农妇的养殖场叫湖北宇祥畜禽有限公司。正如公司常务副总经理冯林向记者介绍的一样,“宇祥”是由菜篮子发展而来的省级龙头企业。
 
    虽然是一个农妇创办的民营企业,但“宇祥”在发展过程中,始终实行了高要求和高质量,围绕着品牌和质量转,让“宇祥”这个“菜篮子”企业正向全国最大的蛋品供应企业迈进。通过引进先进的科技手段,“宇祥”成功实现了华丽的转身,让这个企业逐渐走出乡村,向大城市迈进。企业积极与华中农业大学、省农科院的专家教授进行合作,开发和引进先进蛋品加工技术。公司先后引进了规模化蛋鸡场、标准化生产技术、蛋鸡健康养殖技术、规模鸡场疫病综合防控技术、无公害鲜鸡蛋生产技术、鲜蛋保鲜技术、保洁蛋生产技术、无铅皮蛋生产技术等,提升了公司产品的科技含量,让“宇祥”不再只是收鸡蛋,卖鸡蛋。
 
    和其他大企业一样,ISO9004质量管理体系认证、ISO22000 食品安全认证、HACCP 认证、QS 认证、GMP 认证和绿色食品认证等等管理和产品资历的认证是企业做大做强所必须的。这些都是宇祥非常重视的,因为随着市场竞争的国际化,企业和产品必须要有自己的“身份证”才能得到市场的认可。在新加坡、越南、香港、澳门等国家和地区的市场上能看见“宇祥”的蛋品,这是与企业现代化的管理理念分不开的。
 
    湖北宇祥畜禽有限公司常务副总经理冯林特意向记者推荐了“土得很”土鸡蛋。“名字听起来很俗,但东西确实很‘洋气’。这个鸡蛋不光国内消费者喜欢,在东南亚卖得很火爆,连香港这样食品质量检测非常严格的市场,‘土得很’也占了一定的市场份额”。“十二五”
 
    期间,对于企业的发展规划,冯总介绍说,“十二五”是“宇祥”发展的关键年,力争在三年内,实现企业自养蛋鸡600 万只、带动农户标准化养殖400 万只目标;而在“十二五”期末,建成淘汰鸡屠宰分割加工厂、鸡绒加工厂、蛋品饮料厂,常年贮存蛋品1 万吨以上,以保障国内市场和出口需要,实现年销售收入50 亿元以上,让“宇祥”成为行业的领航者。
 
    推车上诞生的“荆楚一绝”
 
    ——记湖北荆州小胡鸭食品有限责任公司
 
    “小胡鸭”已经是荆州人耳熟能详的品牌。这是湖北荆州小胡鸭食品有限责任公司的产品。如今的“小胡鸭”已实现了年加工蛋鸭近200 万只,以及香肠、腌腊食品等四大系列七十多个品种,享有“荆楚一绝”的美誉。但是就是这样一个龙头企业,也是凭着创始人胡秀容和老公,依靠一辆手推车走街串巷,一步一步发展到今天占地面积61 亩,厂房1.7 万平方米的企业的。正是靠着自己的双手打拼,让“小胡鸭”在市场竞争中始终立于不败之地,让企业在畜禽产品加工行业中树立了自己良好的口碑。
 
    发挥湖乡优势,做大蛋鸭深加工产业,让每一只从“小胡鸭”走出来的肉鸭都带有企业的特点。湖北荆州小胡鸭食品有限责任公司董事长胡秀容对企业发展的优势有着自己的看法:“江汉平原水网纵横,水源充沛,特别适合蛋鸭养殖。一只蛋鸭一年的产值可达200元,可盈利20 至30 元。一个农户一年养殖5000 只蛋鸭,就有十分可观的收益。是广大农民通过养殖致富的好产业。”简单的算术需要企业提供正确的产品数量,而产品的数量要直接与产品的质量和市场挂钩。这背后隐藏着复杂的关系。“小胡鸭”在变幻莫测的市场行情下,认清了自己的优势,扬长避短,借助荆州的优势,做好了“基本功”。
 
    企业的产品是基本,做好产品才能处变不惊。“小胡鸭”的产品品质从源头抓起,通过公司+ 基地+农户的模式,与养殖户开展合作,采取统一品种,统一养殖,分片到户,签订养殖合同和高于市场价格的收购合同,2011 年完成了200 万只养殖规模,2012 年计划突破300 万只。在做好“基本功”的同时,提升企业的“技能”,加速包装产品的产能建设,解决目前供不应求的瓶颈问题,积极接触专卖店、超市,不断把市场做远,把影响做大,让更多的消费者享受“小胡鸭”的美味。在市场竞争中,让企业立于不败之地。
 
    要让每个家庭都吃上荆江蛋
 
    ——记湖北荆江蛋业有限公司
 
    2009 年,产能8000 万枚,营业额1100 万元;2010 年,产能10000万枚,营业额5168 万元;2011 年,产能20000 万枚,营业额10000 万元……这一组简单的数据充分说明了湖北荆江蛋业有限公司飞速发展的历程。但是,三年的时间,产能和营业额都翻番的成绩让荆江蛋业有限公司总经理何文华高兴不起来。“虽然完成了既定任务,但是因为订单的增多,目前的生产规模远远无法满足客户的需要,新厂房还在调试之中,而工期制约了企业的发展,所以很有压力。”何总带着记者来到施工中的新厂房介绍说。荆江蛋业有限公司在飞速发展的同时,也面临了很多挑战,最重要的就是原料供应的问题。
 
    原料供应对企业发展至关重要,而荆江蛋业有限公司做好了靠自己吃饭的路子,他们建立了自己的“后花园”,确保原料供应的稳定。在离厂区不到几公里的地方,有12 个蛋鸭养殖基地,而在今年又自建标准化养殖基地1500 亩。这些都保证了荆江蛋业有限公司“蛋进蛋出”的局面。他们还在23 个乡镇扶持规模养殖户33 家,签订订单4500 万枚,扶持一级供应商46 家,签订订单2000 万枚,年处理鲜蛋1亿枚,让公司始终不会因原料供应上出现“鸭蛋”的成绩单。
 
    记者在采访中发现,在荆江蛋业有限公司一厂房内,有108 个大池子埋在地下,而且还有白雾冒出。总经理何文华自豪地对记者说,这是荆江特有的加工方式,利用地热对蛋进行发酵,而这对厂房内的温度和湿度要求都很高。他说,荆江蛋业有限公司的这个地热加工车间不仅在湖北是最大的,在全国也是数一数二的。荆江蛋业有限公司很重视对品牌的打造,提升产品的市场竞争能力,提高企业知名度,是企业腾飞的关键,这些都让荆江牢牢掌握在了自己的手里。
 
    2012 年,是“十二五”的开局之年,荆江蛋业有限公司发展的数字会变化多少?总经理何文华拿着第六届中国武汉农业博览会“金奖农产品”称号的“荆江”蛋品告诉记者,“十二五”期间,我们每一项产品都要争创金奖,让每一个家庭都能吃上荆江生产的蛋。(荆州晚报)


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