图为菜农正在采摘有机荷兰豆。甘跃飞 摄

　　深圳商报讯（记者 关 键）昨日，新大有机生态农场负责人梁先生对记者说，“有机蔬菜走红深圳，一斤菜20元贵过肉！”记者又到华润万家等超市采访发现，近日有机蔬菜走俏深圳，销量比平时明显增加。深圳市民对蔬菜质量的安全意识明显增强。

　　深圳市面半公斤上肉才8元多，而半公斤有机菜20元，有机菜价贵过肉，何以如此之贵？据介绍，有机食品在生产加工过程中不使用化学合成的农药、化肥、食品添加剂、生长剂、防腐剂等，不使用转基因技术，是一种真正无污染、富营养、高品质的环保安全健康食品。业内更形象地把它比喻为食品安全金字塔的塔尖。

　　无公害农产品、绿色食品、有机食品都是指符合一定标准的安全食品。这三类食品像一个金字塔，塔基是无公害农产品，中间是绿色食品，塔尖是有机食品，越往上要求越严格。在欧美发达国家，有机食品占市场销售总额的2％，而我国则不到0．2％。

　　“贵族蔬菜”的贵源于生产条件苛刻。记者在龙岗新大有机生态农场看到了无化肥无农药、安全健康的纯天然蔬菜，由于采用了高科技进行生产，这里看不到一般菜农的辛劳，农场周围空气新鲜，没有任何工厂污染。据介绍，该生态农场日产8吨有机蔬菜，现已取得国际上公认的有机农场认证（ＯＦＤＣ）。

　　据华润万家、岁宝超市人员介绍，过去在超市购买有机蔬菜的顾客，大部分带着尝鲜、抱着试试看的心理，如今购买有机蔬菜的消费人群已扩大到中、高收入家庭。