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高温鱼虾不易存活市场减少供应 |
| 2009-7-15 13:03:45 |
昨天是入伏的第一天，记者在走访了南京部分农贸市场了解到，由于炎热的天气，农贸市场上鱼虾死亡率高，供货量少了购买量也少了，而各种降暑食品销售量大了。
在上海路菜场管理人员告诉记者，现在消暑瓜类受到追捧，凉血解毒的丝瓜，可烧汤；健脾胃增食欲的苦瓜，适合凉调；消炎也可减肥的冬瓜，和虾米一起烧特别入味。记者发现，瓜类较之其他，成为前来选购的市民最为追捧的蔬菜。
记者在采访中看到，高温天气，各个摊子上所售的水产品种类都不多，只有鲫鱼、黄鳝、河虾、牛蛙等几种，下午三点，没到下班时分，鱼虾的数量都已不多了。
“鱼虾是不是卖得好？”记者向摊主问道。“哪里啊！买的人不多，所以进货少。”走了几个摊子后，记者才知道水产品到了夏天销量少、利润低、易亏损。他们还称，由于高温缺氧，鱼虾进到农贸市场后存活时间短，特别容易死亡。现在他们都减少了进货量，比如之前进100斤的，现在只进50斤。
“进了60斤虾子，天热，死了50几斤。”上海路农贸市场鱼虾摊铺的小陈昨天的心情比天气还郁闷，“15块钱一斤活虾子，死了就只能卖10块钱，每斤亏5块钱。50几斤，就是200多块，几天就白开张了。”夏季卖水产品还要承担一定的风险。
此外，饺子作为“头伏”的节令食品热卖，而入夏以来，凉菜熟食等消暑食品销量也有所提升。
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